Versgemalen granen uit de Van Tienhovenmolen:
Waar wind, vakmanschap en streekproducten samenkomen
Hoog op het gehucht Wolfshuis staat een bijzonder monument dat al generaties lang het ritme van de wind volgt. De Van Tienhovenmolen is niet zomaar een molen. Het is de enige windmolen ter wereld die volledig uit mergel is opgetrokken. Al sinds 1855 vormt dit unieke bouwwerk een baken en een markant herkenningspunt in het Heuvelland. Én een levend stukje cultureel erfgoed.
door Marco De Bie
fotografie George Deswijzen
Bijna een eeuw lang werd er in de molen graan gemalen voor de omgeving. Tot 1939 draaiden de wieken volop en was de molen een onmisbare schakel in het dagelijks leven van boeren en bakkers. Na een periode van stilstand kwam de molen in 2021 weer tot leven. Sindsdien wordt er opnieuw gemalen zoals dat al generaties lang gebeurt: met de kracht van de wind.
Mulder Koen
Sinds 2020 staat mulder Koen van der Maat aan het roer van de Van Tienhovenmolen. Zijn liefde voor het molenaarsvak ontstond al op zeer jonge leeftijd. Als nieuwsgierige jongen van vier jaar was hij al regelmatig rond de molen te vinden. Het indrukwekkende samenspel van wind, techniek en ambacht liet hem nooit meer los. Toen de Van Tienhovenmolen in 2019 op zoek ging naar een nieuwe molenaar, hoefde Koen dan ook niet lang na te denken. Een jaar later werd hij officieel d’r nuuje mulder van ’t Sjwowses.
Immaterieel Cultureel Erfgoed
Dat molenaarschap is niet zomaar een beroep. Het ambacht van molenaar staat namelijk op de UNESCO-lijst van Immaterieel Cultureel Erfgoed. Met kennis, ervaring en veel passie zorgt Koen ervoor dat deze eeuwenoude traditie levend blijft voor toekomstige generaties.
Uitsluitend regionaal biologisch graan
In de Van Tienhovenmolen wordt tegenwoordig uitsluitend biologisch graan gemalen. Daarbij kiest Koen bewust voor granen die zoveel mogelijk afkomstig zijn uit de eigen regio, het Heuvelland en de nabijgelegen Voerstreek. “Op die manier blijven de lijnen tussen boer, molenaar, bakker en consument kort en transparant” legt Koen bevlogen uit. Het resultaat is een breed assortiment aan hoogwaardige meelproducten. Koen: “In de molen worden onder andere volkoren tarwemeel, roggemeel, speltmeel en bloem geproduceerd.” Daarnaast maalt Koen diverse gebruiksklare bakmixen voor brood, vlaai en pannenkoeken. “Vooral particuliere klanten weten de weg naar de molenwinkel goed te vinden,” aldus de molenaar, “maar ook een vijftal ambachtelijke bakkers uit de regio kiest bewust voor onze biologische streekgranen.”
Winkel vol lekkere en gezonde streekproducten
Wie de molen bezoekt, ontdekt meer dan alleen een werkende windmolen. In het historische gebouw bevindt zich namelijk een sfeervolle winkel waar bezoekers kunnen kennismaken met het volledige assortiment. Naast de eigen meelproducten zijn er ook bijzondere oergranen verkrijgbaar, zoals eenkoorn, emmertarwe en kamut. “Deze worden niet door ons,” legt Koen uit, “maar door de collega-molenaar van de Commandeursmolen in Mechelen gemalen.”
Daarnaast liggen de schappen vol met huisgemixte muesli en granola, cakemixen, zaden, pitten en vlokken. Ook liefhebbers van authentieke streekproducten komen volop aan hun trekken. Denk aan ambachtelijke stroop, heerlijke jam of vruchtensappen die perfect passen bij een versgebakken brood van eigen meel.
Een bezoek aan de Van Tienhovenmolen is daarmee niet alleen een kijkje in een uniek monument, maar ook een ontmoeting met een bevlogen vakman die zijn passie graag deelt. Koen vertelt met zichtbaar enthousiasme over het maalproces, de geschiedenis van de molen en het belang van lokale en biologische landbouw.
Vrij toegankelijk
Iedere vrijdag en zaterdag van 11.00 tot 17.00 uur is de Van Tienhovenmolen vrij toegankelijk voor bezoekers. Uiteraard is dan ook de molenwinkel geopend. Maar ook op andere dagen is de kans groot dat de deuren openstaan. Dat hangt vaak af van de wind. Als de molenaar aan het werk is, ben je van harte welkom om binnen te lopen.
Let op: van 20 juli t/m 13 augustus is de molen wegens renovatiewerkzaamheden gesloten.
Met iedere zak meel, broodmix die of streekproduct dat je koopt, steun je niet alleen een lokaal bedrijf, maar help je ook mee om een uniek monument en een eeuwenoud UNESCO-erkend ambacht in stand te houden. En dat maakt een bezoek aan de Van Tienhovenmolen op ’t Sjwowses misschien wel nóg waardevoller.
Van Tienhovenmolen - Maalderij van der Maat
Gasthuis 79 - Wolfshuis (Bemelen)
+31 6 12899516
www.vantienhovenmolen.nl